L’Istituto Grappa Piemonte - che oggi raggruppa 15 distillerie dai diversi territori della Regione - è nato ad Asti giusto venti anni fa ed in questa città ha tuttora la sede presso la Camera di Commercio. Per questo motivo e per l’importante valore rappresentativo che assume è ogni anno protagonista di una delle Serate d’Assaggio che vengono proposte all’interno dell’evento astigiano Douja d’Or, che si svolge presso il Palazzo dell’Enofila.