Silvano d'Orba è uno dei Borghi della Grappa fin dalla metà del secolo scorso quando nel piccolo paese esistevano ben cinque distillerie. Oggi sono rimaste la Distilleria Gualco e la Distilleria Barile che insieme al Comune hanno organizzato dal 14 al 16 aprile la seconda edizione dell'evento "Spirito d'Italia", quest'anno presentato con il sottotitolo "Grappa in tutti i Sensi". E sono stati proprio gli umani sensi i protagonisti e gli ispiratori dei racconti che i distillatori provenienti dalle diverse Regioni italiane hanno offerto all'interessato pubblico presente. Non è mancata la discussione su argomenti tecnici come le normative vigenti, gli aspetti tributari, le prospettive di mercato e una analisi condotta dalla Polizia Locale sul "bere consapevole". La manifestazione ha ospitato anche concerti, un concorso di cucina, piatti alla grappa proposti in dieci ristoranti della provincia, assaggi a cura dell'Associazione Italiana Degustatori Distillati e la curiosa appendice "Futurgrappa": un interessante seminario a cura di Flavio Piccinino e rivolto agli addetti ai lavori per riscoprire le "polibibite" a base di grappa in voga negli anni venti dello scorso secolo attraverso il movimento artistico che faceva capo a Marinetti. Ovviamente il Banco d'Assaggio dell'Istituto Grappa Piemonte ha rappresentato un prezioso valore aggiunto proponendo al pubblico le tante grappe delle diverse aziende provenienti da tutto il Piemonte servite dal personale dell'Associazione Nazionale Assaggiatori Grappa: erano ben 55 le etichette a rappresentare i maggiori vitigni che caratterizzano le tante zone vitivinicole della nostra Regione. Molti gli ospiti e i relatori tra i quali i dirigenti regionali Lucia Barberis e Giovanni Menino, insieme il presidente dell'Istituto Nazionale Grappa, Cesare Mazzetti, il presidente dell'Istituto Grappa Piemonte, Alessandro Revel Chion, gli altri distillatori piemontesi associati Valeria Luparia, Alessandro Francoli, Carlo Beccaris e Alessandro Soldatini che, con la sua Distilleria Gualco, ha fatto da padrone di casa insieme a Ivana Maggiolino, sindaco di Silvano d'Orba.

Qui sotto alcune fotografie dell'evento